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海绵小蛋糕
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海绵小蛋糕

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这款全蛋海绵小蛋糕真不错,不开裂不回缩,香香的很好吃。

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 全蛋坐60度左右温水加蜂蜜打散

    1/6 全蛋坐60度左右温水加蜂蜜打散

  • 分三次加糖高速打到颜色变浅,体积蓬松,再转中低速打到划八字不易消失状态。

    2/6 分三次加糖高速打到颜色变浅,体积蓬松,再转中低速打到划八字不易消失状态。

  • 加入玉米油继续打发至划八字不易消失状态。

    3/6 加入玉米油继续打发至划八字不易消失状态。

  • 低筋面粉过筛加入翻拌均匀。

    4/6 低筋面粉过筛加入翻拌均匀。

  • 倒入模具,烤箱120度预热烤30分钟左右。温度时间仅供参考。

    5/6 倒入模具,烤箱120度预热烤30分钟左右。温度时间仅供参考。

  • 来个成品图。

    6/6 来个成品图。

  • 小贴士

    全蛋打发坐60度左右温水比较容易打发,一定要打发至划*不马上消失的状态。

    作者: 蜜糖儿

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