椰蓉小甜包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉小甜包
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椰蓉小甜包

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作者: 灵魔
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将除黄油外的所有主料揉出膜

    1/7 将除黄油外的所有主料揉出膜

  • 收圆发酵

    2/7 收圆发酵

  • 手指沾粉按坑不回缩不反弹就发酵完成

    3/7 手指沾粉按坑不回缩不反弹就发酵完成

  • 分12份滚圆松弛15分钟

    4/7 分12份滚圆松弛15分钟

  • 放入烤盘进行第二次发酵

    5/7 放入烤盘进行第二次发酵

  • 发酵完成刷上蛋黄液撒上椰蓉,烤箱预热,上下150度17分钟

    6/7 发酵完成刷上蛋黄液撒上椰蓉,烤箱预热,上下150度17分钟

  • 出炉放凉密封保存,放三四天还是超级柔软,口感比外面卖的更好

    7/7 出炉放凉密封保存,放三四天还是超级柔软,口感比外面卖的更好

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