7.9万点赞 · 586收藏
独家 · 22.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6420
今天是端午节,祝福你们亲爱的哈友们!端午节安康!感谢你们的支持关心和一直默默关注我的友友们!谢谢你们啦!永远祝福你们!感谢管理员,小秘书和香哈全体工作人员祝福你们家庭幸福满满!爱情甜蜜,工作顺利!永远祝福你们! 我们这里每年端午这天早上家家都要煮艾叶鸡蛋蒜,把这几种放一起煮,说是吃了不得什么病,所以今天用它做菜谱,让亲友们也了解我们这里的风俗吧!
1/10 准备好所有食材,加艾叶,
2/10 准备好锅,锅里添加水,水的量要多些,因为要煮鸡蛋,这锅前几天热了东西给忘记了忙别的去了,最后看到房门上有蒸气,自己还在想,怎么回事呀,一开门可了不得了,锅里着火了,锅里菜也着了,一把小木铲着火了,就把锅烧成这样了,这是我太大意了,
3/10 放入鸡蛋,七个艾蒿嫰头,三个也行,实在没有一个也行,都是单数,大蒜放了四头,鸡蛋自己随意放几个都行,最后撒上点盐,
4/10 开始小火煮,火大容易煮裂,小火几分钟后再改中火继续煮,
5/10 盖上盖,继续中火煮吧,
6/10 这是快熟的鸡蛋,好像有个爆浆,
7/10 不用煮的时间太长,十多分钟后可以关火了
8/10 关火把鸡蛋捞出用凉水冲下,这样好去蛋皮,其实不用凉水冲一样好去皮,就是把鸡蛋捞出让其自然凉透了就行,大蒜煮熟蒜皮更好剥了,放盘子里用几个艾蒿嫰头点缀下,
9/10 有点节日气氛,过什么节用什么食料,这是不能改变的,
10/10 鸡蛋里有艾叶的香味,大蒜也渗透艾叶香气,真的灰常好来,
鸡蛋小火煮不易裂开,以前煮过,刚开始大火煮,最后都爆浆了,现在的鸡蛋皮太薄,最容易裂了,要掌握好火侯才行,端午节的故事太多,为了纪念屈原仙人一直流传到现在,故事太感人!