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福寿鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
20分钟
红油味
高级
烧烤
其他
其他
1/5 处理干净的鱼打上花刀
2/5 姜丝塞到鱼肚子里，鱼身均匀的抹上盐，撒上辣椒粉孜然粉，撒上料酒
3/5 盖上保鲜膜放冰箱冷藏半天（我是中饭时腌的，晚饭开始烤的）
4/5 鱼放到铺了锡纸的烤盘上，刷上油再撒一些孜然粉入预热好的烤箱210度上下火烤50分钟，中途拿出来翻面再刷一层油再撒上一些孜然粉
5/5 出炉后撒上葱花即可
烤的时间根据鱼的大小决定，我这条鱼有二斤，烤的时间相对长些。
