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体会西方餐饮文化
1/4 准备原料清洗干净,一般使用罐装成品。如图
2/4 把鸡蛋煮熟,只使用蛋白。把辅料切碎,很碎。切完备用
3/4 蛋黄酱,其实就是蛋黄加油搅打出来的加盐,柠檬汁,胡椒调味,之前有发这样的菜谱。可参照
4/4 最后把所有的原料辅料加在一起进行搅拌,调味用盐,白胡椒。根据喜好
可加入切碎的蒜,或者加洋葱碎。配海鲜、炸鱼,薯条