枣花馍

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 牛奶加温三十度左右，加入酵母溶化和面，室温发至两倍大

• 

  2/6 把发好的面团多揉几遍分成大小均匀的面团，揉成长条状

• 

  3/6 把两端结合形成圆形

• 

  4/6 里面两端放上去核的红枣

• 

  5/6 用筷子夹住中间粘好

• 

  6/6 锅内倒水烧热关火，把做好的枣花馍放进去第二次发酵，二十分钟后再开火，旺火蒸三十分钟关火，用余温再蒸四五分钟取出，上面用樱桃摆好造型

小贴士

面团要多揉几遍排气，蒸好后不要急于取出，避免馒头回缩

作者: 毓玲珑

点击展开全部6个步骤