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粽子
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粽子

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端午节就要来了,在这个节日里离不开的就是粽子了,节日的由来,屈原的故事我就不讲了,我来教大家自己在家包粽子吧……粽子的包法很多,我会不了几种,最省事的是山里的树叶粽子,一种特殊的树叶,包个长方形的枕头状,我今天包的是用芦苇叶包的四角粽子。粽子的内涵也很丰富,可以是糯米大枣的,也可以是糯米加果干豆子抑或也可以是糯米加肉的肉粽,虽然配料不一样,都离不开糯米和粽子叶,今天我们包的就是最普通的糯米大枣的。

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 粽子叶煮熟泡好

    1/12 粽子叶煮熟泡好

  • 糯米大枣浸泡一个小时以上

    2/12 糯米大枣浸泡一个小时以上

  • 粽叶打三角

    3/12 粽叶打三角

  • 放入糯米

    4/12 放入糯米

  • 大枣

    5/12 大枣

  • 盖上糯米

    6/12 盖上糯米

  • 叶子上面的部分折回

    7/12 叶子上面的部分折回

  • 用棉线绑住

    8/12 用棉线绑住

  • 看看四个角哦

    9/12 看看四个角哦

  • 整齐地放入锅中

    10/12 整齐地放入锅中

  • 加入水,开火煮熟,煮熟后闷一个小时再出锅

    11/12 加入水,开火煮熟,煮熟后闷一个小时再出锅

  • 可以吃了

    12/12 可以吃了

  • 小贴士

    1、包粽子是个熟练工,不要着急,一开始可以少放点米。
    2、用高压锅煮比较省时间

    作者: 蓁蓁真

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