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又名马鲛鱼,来香哈才知道这个就是鲅鱼。我比较喜欢因为它有自己独特的鱼味,吃了很多也看过好多人做时,不过今天好像是自己第一次做希望友友喜欢。 养生必读 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。它有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
1/7 先清理内脏冲洗干净
2/7 撒上两调羹盐几片姜点点胡椒粉和一半的料酒放冰箱腌制五小时
3/7 要烧时冲下水切段段
4/7 热锅下油下蒜姜将鱼两面煎至金黄色
5/7 下调料和水焖煮五分钟后开锅收汁
6/7 收汁时反个撒葱段
7/7 最后起锅装盘食用
鲅鱼肉质厚实所以想要特入味就先腌制一下,煎烧后下饭一流哦!