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腊肉好吃可是难做呀
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将腊肉切片，放锅里，加少量的水煮干
2/11 同时，青椒切块
3/11 蒜切片，辣椒切段，葱切段
4/11 水煮干了以后，加入一部分混合油（猪油和菜油）继续爆干腊肉，爆出多余的油
5/11 小炒一会之后，捞出备用
6/11 舀出多余的油，锅里剩少许的油爆香蒜片和辣椒段
7/11 爆香以后，将青椒倒入锅内
8/11 大火炒香青椒，直至表面有金黄色
9/11 炒完青椒，将炒好的腊肉倒入一起炒
10/11 混合以后，加入盐等调料，将切好的葱段放锅里翻炒
11/11 扒拉出锅咯
这是家里最常吃的一道菜，味道独特，腊肉的香味更是流口水
