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简单方便，非常适合夏天食用。比起红烧茄子少了很多油，清爽不吃胖！！！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 茄子去头，去尾
2/5 大蒜切沫，备用
3/5 将葱切好，备用
4/5 茄子上锅蒸10~15分钟（或煮饭的时候，放电饭锅里蒸也行）
5/5 装入碗，或者盘中，加入蒜沫，葱，盐（少量），味精（适量），糖（少量，或不加），醋（少量，按个人喜好添加避免过酸），麻油，拌匀既可。
