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香 滑
1/5 准备食材
2/5 小火烧热锅放油 炒香葱白
3/5 放鸡肉炒干水 炒香 变金黄色(鸭也是这样做 ，煮出来味道好不好，炒干水很关键)
4/5 放土豆块 适量蚝油 倒1瓶啤酒[1只鸡(或1只鸭配1瓶啤酒 ]
5/5 盖盖 调大火煮开 转中火煮到收汁 装盘
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