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中山这个时候正是休渔期，市场上没什么海虾，只能凑合着来点沙虾满足左左的要求了。虾～我比较接受广东人的吃法，还是白灼或桑拿最好，能够保持食物的鲜美甜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 剪掉虾须，清洗干净的活虾
2/4 锅内坐水，加入姜片
3/4 水开后下入活虾，虾体变红后煮二分钟即可出锅
4/4 盛出，配上生抽芥末就看开吃了
煮虾时间不易过长，不然虾肉老了不好吃；虾要趁热才好吃；不喜芥末的可以换成指天椒加生抽，蘸食虾肉也好吃的很；孩子们就直接用生抽蘸着吃吧。
