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西洋参炖鸡具有滋阴补气，生津去火之功效，好喝不油腻，是夏日较好的汤品之一。
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 准备食材。
2/6 鸡撕皮去油，斩小块飞水待用
3/6 把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。
4/6 揭盖，放入西洋参，炖15分钟。
5/6 关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。
6/6 端出炖蛊，装入汤碗即成。
