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炎热夏天,如果一天三餐都要炒菜,是不是有点负担,有时候煮好了就没有胃口吃了,所以我家的夏天一天里一定有一餐是不开火的。这款口袋三明治也是其中一道很便利的菜谱,口袋饼是中东和地中海地区的主食,为什么取名叫千变呢?因为你可以随心所欲往口袋饼里放你喜欢的任何食品,当然除了汤水,可以是生菜、也可以是熟菜,可以煎个鸡蛋,也可以是红烧肉…千变万化!我今天用的食材只是参考、大家可以随心所欲,怎么任性都OK?
1/11 准备材料
2/11 盐与发酵粉对角放,开启揉面功能,注意重要的一点是,如果你的面包机可以设定发酵时间,请设定30分钟,如果没有,请30分钟后关机
3/11 30分钟后取出,不需要继续发酵,用手轻轻按下排气
4/11 把面团整成棒状
5/11 均匀分割3份
6/11 擀成直径14cm左右的圆形
7/11 烤箱预热到220度,温度一定要够、不然会膨胀不好,不成口袋。大概4分钟就开始膨胀,这时候就赶紧把它翻过来,再烤5分钟左右,如果感觉火太大要焦,就降低温度
8/11 出炉是这样的
9/11 用切面包的专用刀切开(热的时候就可以)注意不要太用力,会塌的,如果刀不好切,可以切一个开口后,用剪刀剪开也可以
10/11 然后放入喜欢的食材,因为是生菜多,我用沙拉酱调味
11/11 营养丰富,又很简单,大家试试看吧
为了拍照用了一些食器,如果不用拍照所有材料直接在面包机盒里称重量就行。整个过程不用洗什么餐具,比较轻松。营养价值随你需要而定,个人感觉不错,有兴趣试试看吧