胡萝卜丝炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜丝炒鸡蛋
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胡萝卜丝炒鸡蛋

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胡萝卜用油炒过之后有一种香香的甜味,配上鸡蛋,吃起来口感又软又香,红黄的颜色搭配起来也很漂亮,美味又营养

作者: Ruthdan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/11 准备好食材

  • 胡萝卜削皮,然后用刨丝的工具刨丝

    2/11 胡萝卜削皮,然后用刨丝的工具刨丝

  • 葱切末备用

    3/11 葱切末备用

  • 把鸡蛋打入碗中打散

    4/11 把鸡蛋打入碗中打散

  • 锅中倒入适量油,锅热以后把鸡蛋倒入

    5/11 锅中倒入适量油,锅热以后把鸡蛋倒入

  • 等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用

    6/11 等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用

  • 装碗备用

    7/11 装碗备用

  • 锅中再倒入适量油,然后把胡萝卜丝倒进去

    8/11 锅中再倒入适量油,然后把胡萝卜丝倒进去

  • 飞点水,胡萝卜炒到断生以后把鸡蛋放入一起翻炒

    9/11 飞点水,胡萝卜炒到断生以后把鸡蛋放入一起翻炒

  • 加入葱花,适量盐翻炒均匀

    10/11 加入葱花,适量盐翻炒均匀

  • 准备出锅

    11/11 准备出锅

  • 小贴士

    炒胡萝卜丝时,要不断翻炒至熟

    作者: Ruthdan

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