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前段时间偷偷做菜被生活老师抓住了，朝我一顿乱吼，吓得我好一段时间都不敢安心做菜，不敢炒菜，一做菜就提心吊胆的，生怕窗外又冒出个人把我的挡板掀开，我又爱吃青椒，虎皮青椒声音有点大，所以就改良了一下，虽然没有虎皮青椒的焦香，却独有风味！
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 大青椒去蒂洗净手撕成小块
2/7 蒜切碎米
3/7 豆豉2勺
4/7 锅中烧清水，水开后加入青椒焯水1分钟
5/7 捞起备用
6/7 锅中放油，油热后加入蒜米和豆豉炒香
7/7 倒入青椒翻炒后，放盐和鸡精拌匀后起锅
如果喜欢吃软一点，焯水时间可以适当长一些；
我做菜喜欢用独蒜，如果用大蒜，两瓣就可以了。
