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无油烤小鸡腿
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无油烤小鸡腿

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小时候想吃一个炸鸡腿是多么遥不可及的的事情,那种幸福和喜悦无以言表,我小时候的愿望让现在幸福的小朋友来实现把。今天就给大家推荐一款无油烤小鸡腿,是采用空气炸锅制作,不放一滴油而且烤出来外焦里嫩,营养又健康,特意在六一儿童节为小朋友发放的最好的福利。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把清洗干净,用叉子在鸡腿上扎眼,以方便腌制时入味。

    1/8 把清洗干净,用叉子在鸡腿上扎眼,以方便腌制时入味。

  • 把料酒,葱姜,少许盐和花椒面放在鸡腿中抓匀腌制2个小时。

    2/8 把料酒,葱姜,少许盐和花椒面放在鸡腿中抓匀腌制2个小时。

  • 把糯米粉,面粉,面包糠按1:1:2的比例混合抓匀备用。

    3/8 把糯米粉,面粉,面包糠按1:1:2的比例混合抓匀备用。

  • 把鸡腿均匀的蘸上混合的面包糠。

    4/8 把鸡腿均匀的蘸上混合的面包糠。

  • 空气中预热5分钟,放入小鸡腿,180度烤制10分钟。

    5/8 空气中预热5分钟,放入小鸡腿,180度烤制10分钟。

  • 10分钟到以后把小鸡腿翻面,180度再烤10分钟。

    6/8 10分钟到以后把小鸡腿翻面,180度再烤10分钟。

  • 出锅前撒上孜然碎和芝麻,再烤制1-2分钟,如果是大人吃也可以撒一些辣椒面。

    7/8 出锅前撒上孜然碎和芝麻,再烤制1-2分钟,如果是大人吃也可以撒一些辣椒面。

  • 完美装盘,挤上番茄沙司,再用锡纸包上小鸡腿顶部,方便小朋友拿着,是不是很有食欲啊。

    8/8 完美装盘,挤上番茄沙司,再用锡纸包上小鸡腿顶部,方便小朋友拿着,是不是很有食欲啊。

  • 小贴士

    1,腌制时要放料酒,葱姜去腥,要在鸡腿上扎眼好入味。
    2,裹的面包糠里要放面粉和糯米粉,烤出来才能酥脆。
    3,烤的时候要时刻观察火候,不要烤糊了。

    作者: 珍滋味

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