6.3万点赞 · 4925收藏
108.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名6320
夏天快到了,吃点清淡的,土豆也是我的最爱,做道清炒土豆丝吧。
1/10 准备食材。
2/10 土豆用刨丝器推成丝。
3/10 放在清水中浸泡三分钟。
4/10 把土豆丝捞起控干水份,小葱切未。
5/10 用10毫升左右的温水把盐化开备用。
6/10 锅烧热放入花生油。
7/10 倒入土豆丝,大火翻炒。
8/10 倒入化开的盐水,翻炒均匀。
9/10 撒上葱花就可以装盘了。
10/10 一道美味的清炒土豆丝就做好了。
炒土豆丝整个过程一定要开大火翻炒,这是快手菜,炒的时间不能太久,最多三分钟,吃起来脆脆的,盐一定要用水化开。