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用黄瓜虾仁做主材的一道下饭菜，在炎炎夏日快要来临的时候给喜欢美食的朋友送去凉爽
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 黄瓜切段做竹子造型
2/4 虾仁用刀背剁碎，放料酒，蛋清，白糖，盐，淀粉腌制十分钟，黄瓜切丁备用
3/4 热锅放油，先把葱蒜末炒香，再放入腌好的虾仁
4/4 虾仁熟了之后放入适量盐，最后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒几下出锅冷却后把青瓜虾仁装入备好的黄瓜段内
这道菜不需要添加太多佐料，以保持虾的鲜香
