酱香小米蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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酱香小米蒸排骨
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酱香小米蒸排骨

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作者: 香山红叶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净控水剁小块

    1/9 排骨洗净控水剁小块

  • 小米淘洗干净

    2/9 小米淘洗干净

  • 葱、姜、豆瓣酱剁碎

    3/9 葱、姜、豆瓣酱剁碎

  • 小米、葱、姜、豆瓣酱,食用油,白糖料酒、味精同时放入排骨中

    4/9 小米、葱、姜、豆瓣酱,食用油,白糖料酒、味精同时放入排骨中

  • 拌匀

    5/9 拌匀

  • 装入碗中

    6/9 装入碗中

  • 连碗放入电压力锅中

    7/9 连碗放入电压力锅中

  • 盖好盖子订时60分钟

    8/9 盖好盖子订时60分钟

  • 蒸好后倒扣在盘中,上面用葱叶丝点缀

    9/9 蒸好后倒扣在盘中,上面用葱叶丝点缀

  • 小贴士

    排骨洗净后用凉水泡一会拔出血水。豆瓣酱己经足够咸了、就不需在放盐。

    作者: 香山红叶

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