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简单好做
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 切块，锅边缘出水泡时候下锅，防止粘锅
2/7 焯2分钟 透了即可
3/7 捞出用凉水透一下，避免成一坨
4/7 放入油，郫县豆瓣酱，少许老干妈借味，葱姜蒜末炸锅
5/7 然后调汤，放入调料，味精，鸡精，糖适量，看个人口味
6/7 炖2分钟 准备收汁勾芡 尽量晃锅勾芡，少翻勺，避免碎
7/7 成品图
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