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营养丰富的香菇，配上颜色靓丽的油菜，既美味又养眼哦
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 香菇洗净控水，准备切花，先把香菇中间用刀斜切，露出香菇肉
2/5 然后横向再切，切成十字形
3/5 热锅水烧开，放油和盐，把油菜用水焯一下，然后泡凉水降温后控干备用
4/5 锅内放油，葱姜末炒香，然后倒入蚝油和鲍汁，适当多放水把香菇煮透，由于鲍汁和蚝油都比较鲜香，只放少许盐就可以了
5/5 做好的油菜香菇出锅摆盘，撒上红椒丁
焯油菜的时候放盐和油是为了保持色泽鲜艳，香菇一定要煮熟才能食用
