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香菇菜心是最美味的佳肴，也是最家常的菜式，但是弄个花样，那味道就不一样了，至少视觉上就棒棒哒
52分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备好青菜和香菇
2/13 香菇洗净取缔
3/13 香菇斜切相交两刀，取切出来小块，依次切成米字
4/13 锅里放入少许油，放入青菜
5/13 炒软之后加少许盐，煸炒片刻
6/13 青菜炒好装盆
7/13 锅里放入少许油，放入蒜末煸香
8/13 然后放入香菇
9/13 加入盐，料酒，耗油，煸炒片刻
10/13 加入少许水煮一煮
11/13 香菇四周翻滚，香菇变软变小，加入水淀粉，搅拌均匀
12/13 大火慢慢收汁，不停搅拌变粘稠
13/13 装盆
1.香菇取缔比较好装盆
2.切米字，要斜切去小块香菇
3.淀粉勾芡更粘稠，香菇熟了在放水淀粉，太早放容易粘锅
