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本菜品益气活血，*益胃，活血，润燥。豆腐益气和中，生津润燥，清热解毒。二者合用，是滋养身体，减肥，细腻皮肤，延缓衰老的保健菜。
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/8 把黑木耳冷水泡发，等待备用
2/8 把豆腐切成块备用，
3/8 新鲜的蒜苗切成段备用
4/8 将锅烧热，下植物油烧至六成热时，下豆腐块，煎几分钟，
5/8 放入老抽，上下翻炒
6/8 再放花椒面，蒜苗
7/8 最后放黑木耳，翻炒，放鸡精收汁
8/8 出锅装盘。
