保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 61收藏
5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
夏日解暑必备品。满头大汗时来一份荞麦凉粉别提那个爽啊！
24分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/6 准备自制凉粉一块，韭菜一小把。西红柿，青椒各一个。
2/6 锅里倒入少许食用油烧热炒香蒜片，干辣椒面儿，倒入切好的西红柿青椒翻炒均匀倒入少许水和生抽熬成汁。
3/6 熬好西红柿汁备用。凉粉切丝，韭菜切碎。
4/6 烧一碗开水晾温，放入白醋蒜汁，鸡精，盐，倒入适量西红柿汁，撒上韭菜，一碗又酸又好喝的凉粉汤就调好了。
5/6 装碗倒凉粉汤开吃。
6/6 来一碗吧。绝对解暑。
一定用凉开水调凉粉汤。开水会让蒜汁变味。凉水里面有细菌。
