茼蒿素丸子的做法_菜谱_香哈网
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茼蒿素丸子
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茼蒿素丸子

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前段时间看到哈友姐姐做的茼蒿丸子觉得不错,就想着学习下,正好那时我家门口种的茼蒿菜,但是那时菜太小,这段时间菜长大,可以吃,我昨天下午把家门口的茼蒿菜拔了,昨晚做的茼蒿丸子,味道好极了!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 家门口自己种的茼蒿菜,就是不大,但是纯天然!!

    1/11 家门口自己种的茼蒿菜,就是不大,但是纯天然!!

  • 碎粉条提前泡开,在锅里煮10分钟

    2/11 碎粉条提前泡开,在锅里煮10分钟

  • 茼蒿菜洗干净切碎

    3/11 茼蒿菜洗干净切碎

  • 粉条煮好,切碎

    4/11 粉条煮好,切碎

  • 把茼蒿,粉条放入盆里,加入鸡蛋,五香粉,面粉,盐

    5/11 把茼蒿,粉条放入盆里,加入鸡蛋,五香粉,面粉,盐

  • 搅匀

    6/11 搅匀

  • 面包糠准备好

    7/11 面包糠准备好

  • 将搅匀的料揉成丸子形状,用面包糠裹匀,如图

    8/11 将搅匀的料揉成丸子形状,用面包糠裹匀,如图

  • 锅里放油,油5成热放入裹好面包糠的丸子下油锅,小火炸

    9/11 锅里放油,油5成热放入裹好面包糠的丸子下油锅,小火炸

  • 炸两面金黄,捞出来,用过滤网过油

    10/11 炸两面金黄,捞出来,用过滤网过油

  • 装盘,好吃

    11/11 装盘,好吃

  • 小贴士

    料里打入鸡蛋,就不用加入水
    觉得料太稀,可以适当多点点面粉
    用手揉丸子时,手上适当沾点水,那样丸子会揉的好看,而且不沾手

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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