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这道菜是二年前从广东回湖南的途中在郴州打尖时，在一家不起眼但生意却很火的小饭馆里学到的。从此丝瓜与荷包蛋在我家开始了它们长久的爱恋……
24分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/6 准备食材
2/6 鸡蛋煎成荷包蛋备用
3/6 丝瓜切成约8毫米厚的圆片，下油锅炒至七八成熟
4/6 下入荷包蛋，用锅铲把荷包蛋分成四块，翻炒
5/6 加半饭碗水盖盖焖五分钟后加入所有调味料翻炒均匀
6/6 出锅后撒上白胡椒粉即可
鸡精也可用白糖代替。
丝瓜切厚一点口感更好。
人多的话鸡蛋可以多煎二个。
