巧克力镂空半球装饰的做法_菜谱_香哈网
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巧克力镂空半球装饰
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巧克力镂空半球装饰

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作者: 振凯殿下04
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 巧克力隔水加热至融化,略微冷却

    1/7 巧克力隔水加热至融化,略微冷却

  • 用刷子均匀的在半球硅胶模里涂一层,放入冰箱冷藏至凝固,取出再涂一层,反复,我涂了三层

    2/7 用刷子均匀的在半球硅胶模里涂一层,放入冰箱冷藏至凝固,取出再涂一层,反复,我涂了三层

  • 脱模。完全凝固后很好脱模的

    3/7 脱模。完全凝固后很好脱模的

  • 三能圆形裱花嘴一个

    4/7 三能圆形裱花嘴一个

  • 平底锅加热,裱花嘴放进去加热几秒至略微烫手

    5/7 平底锅加热,裱花嘴放进去加热几秒至略微烫手

  • 将加热后的裱花嘴放在巧克力半球上

    6/7 将加热后的裱花嘴放在巧克力半球上

  • 最后轻轻将半球拿起,用平底锅的余温将巧克力半球底部的瑕疵融化,注意这里余温一定不能高。最后的成品,做的有点赶,不是很精细。如果想做整球,直接在融化底部瑕疵的时候将两个半球拼起来

    7/7 最后轻轻将半球拿起,用平底锅的余温将巧克力半球底部的瑕疵融化,注意这里余温一定不能高。最后的成品,做的有点赶,不是很精细。如果想做整球,直接在融化底部瑕疵的时候将两个半球拼起来

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