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炒面,爱吃什么就加什么,风味独特,我独家的炒面。
1/7 面块,选用干面饼
2/7 用开水把面块烫软,捞干水份
3/7 豆芽洗净
4/7 配料备齐
5/7 锅中热油,先炒配料,再加入豆芽翻炒
6/7 再加上控干水分的面拌炒,洒少许水焖1分钟
7/7 最后,装盘即可食用。
炒面,本是关键用炒,我不爱太油腻,喷洒少许水焖煮,清淡又不失美味。