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这是一道非常简单的凉拌菜,最适合夏天吃,也是一道下酒菜,美味又营养
1/11 食材,1盒内酯豆腐,2个松花蛋
2/11 小葱切末
3/11 碗汁:盐,辣椒油(是事先做好的),酱油,香油拌匀备用
4/11 豆腐先把上面的包装纸撕掉,把豆腐倒扣过来,再顶端切一个小口,是为了让空气流动把盒取下来不容易坏,使豆腐完整
5/11 再把豆腐切厚片
6/11 放入盘中
7/11 松花蛋去壳,洗干净,切小碎块
8/11 摆在豆腐上
9/11 再撒上葱末
10/11 浇上碗汁,就OK啦,拌匀即可吃了
11/11 成品图,看看有食欲吧
切松花蛋时刀上粘点水,好切不沾刀。豆腐放盘中,要慢慢的放豆腐容易碎