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煎饼卷菜
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煎饼卷菜

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觉得这个是好做又好吃的饼 天气热没什么胃口的时候吃这个 会增强食欲 饼里面的菜可以随意 搭配 常吃的就是土豆丝 凉拌青椒丝 西红柿炒鸡蛋 个人觉得卷什么都很好吃 没有电饼铛的亲 平底锅也可以做哦!

作者: 两个孩子的妈咪55
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 在水中加入少许盐 调料 味精 碱 搅拌均匀 (三人份 朋友们可以根据自己需求)

    1/14 在水中加入少许盐 调料 味精 碱 搅拌均匀 (三人份 朋友们可以根据自己需求)

  • 加入面粉

    2/14 加入面粉

  • 均匀搅拌(4-5分钟)后 静置十分钟在二次搅拌

    3/14 均匀搅拌(4-5分钟)后 静置十分钟在二次搅拌

  • 搅拌到没有疙瘩

    4/14 搅拌到没有疙瘩

  • 面粉呈面糊状

    5/14 面粉呈面糊状

  • 电饼铛调制葱油饼上 锅中倒入少许油 用油刷上下刷开

    6/14 电饼铛调制葱油饼上 锅中倒入少许油 用油刷上下刷开

  • 放入一勺面糊 用平铲均匀摊开

    7/14 放入一勺面糊 用平铲均匀摊开

  • 摊平图

    8/14 摊平图

  • 盖上锅盖 上下加热 2分钟

    9/14 盖上锅盖 上下加热 2分钟

  • 煎饼出锅了

    10/14 煎饼出锅了

  • 配上提前炒好的菜 再加几片生菜

    11/14 配上提前炒好的菜 再加几片生菜

  • 放菜图

    12/14 放菜图

  • 卷好了

    13/14 卷好了

  • 哇~口水 <br/>需要来一份吗?

    14/14 哇~口水
    需要来一份吗?

  • 小贴士

    1.面里加调料 饼吃起来会有味道
    2.一定要放碱 放碱饼不容易烂
    3.面糊不能太稀也不能过稠 (个人觉得有点像酸奶的稠度)
    4.饼不要煎的过硬 硬的话卷菜的时候容易烂
    5.如果是卷肉菜 建议加几片生菜 吃起来不会油腻

    作者: 两个孩子的妈咪55

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