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老师送了两大瓶椰汁，突发奇想就用它和面做了鸡蛋饼，再加些奶粉，奶香味儿十足，发面做的饼软软的，好吃极了！
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备食材：将食材称重
2/12 将椰汁除外所有材料倒入容器中
3/12 用筷子搅拌均匀再加入椰汁调成絮状（椰汁要一点点加，防止把面和稀）
4/12 然后揉成光滑的面团
5/12 将柔好的面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵
6/12 发酵至2倍大，用手指戳一下不回缩就可以啦！
7/12 将发酵好的面团重新揉光滑排去气泡
8/12 然后用刀切成大小相等的小块，揉至光滑的小面团
9/12 案板上滴几滴食用油，将面团用擀面杖擀至圆薄型（滴食用油防止擀面时，面沾在案板上）
10/12 锅内放入适量食用油加热至7成熟，改成小火将饼放入锅中煎至（一定要用小火，火大饼容易糊，我用电磁炉只要600W就好）
11/12 煎至两面金黄即可（因为是发面在煎至过程中饼会鼓起，很好玩吧！）
12/12 好啦，香香的软软的小饼做好啦，开吃吧！
为了节省时间也可以不用发面直接做，但是饼饼不是那么软，但一样好吃哦！
