保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 331收藏
4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.5万
*这款饼干用橄榄油代替了黄油，所以不是松软的口感，是酥脆的口感，有一层厚厚的脆皮；同时省去了打发黄油的过程，简单易做，适合新手入门，Nina带着你一起来做。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 先把橄榄油和白砂糖混合搅拌一下。
2/8 接着加入2个鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋和橄榄油充分融合，颜色呈淡黄色。
3/8 加入泡打粉和小苏打继续搅拌均匀。
4/8 然后加入过筛后的低筋面粉，用切拌的手法搅拌。
5/8 倒入适量的巧克力豆，搅拌至无干粉状态。
6/8 面团这样就可以了，不需要揉面。
提前将烤箱预热190度。
7/8 团成大小基本一致的小圆球，然后用手掌轻轻压扁，入烤箱中层，开启热风循环功能，这样烤出来的饼干更好吃，烘烤18-20分钟，待表面上色即可。
8/8 取出饼干完全冷却后密封保存。 Bon appetite.
1.一定要用耐热性型烘焙巧克力豆，不要用普通的，会化成一坨…
2.建议最好用热风循环功能的烤箱，烤出来的饼干口感真的和普通烤箱不一样。
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
