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水果小汤圆
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水果小汤圆

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今天做一道水果小汤圆,这款小汤圆特别适合夏天冷藏后当作饭后的甜点。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,水果要新鲜。

    1/24 准备食材,水果要新鲜。

  • 取适量的温水倒进糯米粉里。

    2/24 取适量的温水倒进糯米粉里。

  • 用手揉匀。

    3/24 用手揉匀。

  • 揉成一个圆形。

    4/24 揉成一个圆形。

  • 锅中烧开水。

    5/24 锅中烧开水。

  • 取糯米粉的四分之一。

    6/24 取糯米粉的四分之一。

  • 放进开水中煮熟。

    7/24 放进开水中煮熟。

  • 趁热把热面团放进原来的糯米面团中。

    8/24 趁热把热面团放进原来的糯米面团中。

  • 开始揉面团,揉面要有耐心,慢慢的面就揉均匀了。

    9/24 开始揉面团,揉面要有耐心,慢慢的面就揉均匀了。

  • 揉好的面团光滑有韧性。

    10/24 揉好的面团光滑有韧性。

  • 面团放进器皿中,用保鲜膜盖住防止水份流失,静置三十分钟。

    11/24 面团放进器皿中,用保鲜膜盖住防止水份流失,静置三十分钟。

  • 这时候把火龙果,弥猴挑和木瓜切成一样大的小方块。

    12/24 这时候把火龙果,弥猴挑和木瓜切成一样大的小方块。

  • 取面团搓圆条状切成两份。

    13/24 取面团搓圆条状切成两份。

  • 每份搓成细长条。

    14/24 每份搓成细长条。

  • 用刀切成大小一样的小粒。

    15/24 用刀切成大小一样的小粒。

  • 搓成一个个小的珍珠丸子。

    16/24 搓成一个个小的珍珠丸子。

  • 锅中烧开水。

    17/24 锅中烧开水。

  • 倒入小汤圆开始煮。

    18/24 倒入小汤圆开始煮。

  • 等小汤圆飘浮起来就熟了。

    19/24 等小汤圆飘浮起来就熟了。

  • 水果丁放在碗里。

    20/24 水果丁放在碗里。

  • 倒入准备好的温水。

    21/24 倒入准备好的温水。

  • 再加入煮熟的汤圆。

    22/24 再加入煮熟的汤圆。

  • 每个碗里再放入适量的砂糖或蜂蜜。

    23/24 每个碗里再放入适量的砂糖或蜂蜜。

  • 一道美味的水果小汤园就做好了。

    24/24 一道美味的水果小汤园就做好了。

  • 小贴士

    如果揉面时有黏手,手上可以抹少许油就不沾了。

    作者: 一TJT

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