香菇 洋葱 辣椒 猪肉水饺

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  1/7 葱姜切碎 十三香 酱油 味极鲜 盐放肉馅里用筷子拌匀 腌30分钟

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  2/7 香菇泡发洗净 洋葱剥皮 辣椒洗净 用料理机绞碎 或用刀剁碎备用

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  3/7 取适量面 慢慢加水和匀揉好醒半小时

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  4/7 面和好 肉馅也腌差不多了 加入刚才绞好的洋葱香菇辣椒拌匀。锅烧热熬油 熬好稍放一会倒入馅料里拌均匀

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  5/7 醒好的面 取一部分揉好切成季子 用擀面杖擀成面皮

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  6/7 擀好的面皮取适量馅 边捏沿

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  7/7 开锅放水 水开后放少许盐 在放水饺 用勺子背面轻轻推开 避免水饺沾粘 水再开后放少许凉水进去 重复3遍。水饺都漂起来就好了

小贴士

煮水饺放盐是避免水饺煮破

作者: 玲玲183

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