保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 49收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万
汤水菜，汤菜合一
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 油面筋若干个
2/11 肉馅，加生抽，香油拌匀（肉馅根据油面筋的多少而定）
3/11 准备好辅料：西红柿切块，白菜叶洗净手撕片，葱姜蒜切粒备用
4/11 油面筋用手按洞，放进调拌好的肉馅，如图
5/11 起锅炸香葱姜放入西红柿煎炒至出汁
6/11 放入撕好片（用刀切亦可）的白菜叶
7/11 翻炒过倒入装好馅料的油面筋
8/11 加入准备好的高汤（我用的鸡汤，也可以用排骨汤、鱼汤，清水）
9/11 大火煮开转小火慢炖，收汁加调料香菜出锅
10/11 有汤有水有菜……
11/11 来一张近照，鲜香合一，荤素搭配，营养均衡，咬一口，唇齿留香
油面筋爱出油，夏天不宜久放
