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这道菜还是一道月子菜哦,有很好的催乳作用。
1/7 鱿鱼提前泡软。
2/7 黄豆提前洗净泡水。
3/7 猪脚洗净加姜片料酒冷水下锅煮开至变色。
4/7 捞起冲洗干净。
5/7 准备高压锅,放泡好的黄豆、鱿鱼,再放猪脚,姜拍碎加一匙料酒。放足量冷水。
6/7 大伙至冒气后转中小火20至30分钟至猪脚软烂即可。
7/7 出锅前加少许盐调味。
鱿鱼有咸味,出锅前先尝味再放盐。