紫薯花式面包

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  1/6 将面包所有材料放入面包机，先液体后面粉，面粉中间挖坑放入酵母

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  2/6 启动面包机和面30分钟至出膜，然后盖上盖子第一次发酵，发酵好的面团取出，揉几分钟充分排气，分成大小相等的剂子，用手按扁，中间放上紫薯泥

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  3/6 像包包子一样包好，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形

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  4/6 用刀在上面划一些口中，只要把上面一层划破看到紫色馅就可以

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  5/6 然后卷起来，整形成圆圈状，两端捏紧

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  6/6 放烤箱二次发酵，发至两倍大时取出刷上全蛋液，撒上芝麻烤箱180度预热，中层20分钟即可

作者: 毓玲珑

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