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栗子蛋糕
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栗子蛋糕

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朴实醇厚的味道

作者: 予水函舍
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料

    1/11 材料

  • 熟栗子用料理机打成细末备用

    2/11 熟栗子用料理机打成细末备用

  • 软化后的黄油加糖用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松

    3/11 软化后的黄油加糖用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松

  • 倒入栗子细末用打蛋器继续搅打均匀

    4/11 倒入栗子细末用打蛋器继续搅打均匀

  • 分四次加入鸡蛋液,每加一次要和黄油完全融合再加下一次

    5/11 分四次加入鸡蛋液,每加一次要和黄油完全融合再加下一次

  • 打好的黄油状态如图

    6/11 打好的黄油状态如图

  • 加入牛奶,无需搅拌,筛入混合好低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀成湿润的面糊

    7/11 加入牛奶,无需搅拌,筛入混合好低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀成湿润的面糊

  • 把面糊倒入裱花袋

    8/11 把面糊倒入裱花袋

  • 预热烤箱170度,将面糊挤入模具2/3满

    9/11 预热烤箱170度,将面糊挤入模具2/3满

  • 入预热好的烤箱,烤20分钟

    10/11 入预热好的烤箱,烤20分钟

  • 出炉装盘

    11/11 出炉装盘

  • 小贴士

    自己注意烤箱温度

    作者: 予水函舍

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