保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 36收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
肠粉是广东最有名的早餐，自己在家做健康卫生又美味！
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 将猪肉切成肉末、大蒜切成蒜碎、泡发好的香菇切成丁备用！
2/6 平底锅倒少许橄榄油，将肉末、酱油、大蒜碎、香菇依次加入炒香，炒熟，盛入碗里备用！（因为是早餐，为了早上节省时间，这前两个程序我都是晚上睡觉前准备好，放入冰箱冷藏，早上可以节省十五分钟左右）
3/6 将锅里的水煮沸，烤盘上刷好油（我们家只有这个烤盘最适合做，所以我用烤盘，您也可以用其它更专业的工具或其它平底薄的东西代替）
4/6 将称量好的糯米粉、米粉和木薯淀粉加入量好的水里搅拌，倒入烤盘内摇均匀，加入鸡蛋和炒好的香菇肉末！
5/6 等粉蒸熟变白以后就可以卷起切成两半盛入盘子中，摆盘，以此重复做！
6/6 做好将过水的生菜摆好，倒入用辅料调制的酱汁调味即可！
这个配方的量是做三人份的，一份三个半条的，想做几份的亲可以自己计算哦！
