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在普通面包的基础上做了一点小加工，里卷了火腿，表面撒芝士葱花，挤沙拉酱番茄酱，松软香甜带着奶香，是早餐和下午茶的不二选择！ 我家也习惯性地用玉米油前油法揉面来代替黄油后油法，制作方便更加健康！
1小时32分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/23 成品图。
2/23 将面包材料都放入面包桶，先液体后分类，白糖和盐对角放最上面，酵母挖个坑放中间。（即先倒入牛奶，玉米油鸡蛋，后放高粉，奶粉，最后放盐，白糖，酵母）
3/23 面包机盖子开着，启动面包机揉面程序30分钟。
4/23 揉至完全阶段，即能拉出薄膜的状态。
5/23 滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。
6/23 发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。（大约50分钟）
7/23 揉几分钟给面团排气，然后分成6个大小约120g的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。
8/23 准备一次性模具和火腿。
9/23 将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状，放入一根火腿，如图。
10/23 由下至上卷起来，如图。
11/23 卷好后收口朝下。
12/23 放入一次性模具中。
13/23 其他五个依次完成，放到烤盘上。
14/23 将整形好的面包生胚放入烤箱，下面坐一碗热水，以保持烤箱内的温度和湿度，进行第二次发酵，发酵至原来的两倍大，这过程大约45分钟。（天气热的时候不必开发酵功能，只是放里面就行）
15/23 准备全蛋液，芝士碎，葱花，沙拉酱，番茄酱。
16/23 将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。
17/23 撒芝士碎。
18/23 挤沙拉酱。
19/23 挤番茄酱。
20/23 撒葱花。
21/23 送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。（每个人烤箱温度差异不同，请根据自家烤箱脾气做适当调整，如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。）
22/23 出炉，稍凉不烫手即可食用。
23/23 内部图。面包非常松软，拔丝效果明显，甜味正好！
配方可做6个芝士面包，火腿可以整条包入也可以切碎了包入，加入肉松也非常赞！
因面粉品牌不同吸水量会有少许差异，牛奶的量请酌情增减。我用的是惠宜高筋面粉和雀巢全脂奶粉。鸡蛋去壳大约40g左右。刷表面的全蛋液是另外一个鸡蛋。
配方中的玉米油可以用色拉油或橄榄油替换。如果用黄油的话也是25g，在面团揉光滑后加入黄油揉至完全阶段即可。不过个人觉得不用黄油更健康。
小面包烤的时间不宜过长。
白糖我用的60g，面包的甜味刚好，不喜甜可以酌情减量。
面包机揉面过程中要开盖揉，因为揉面过程中搅拌片会把电机散发的热量传导给面团，使面团受热不利于面团成膜。
