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和風味的紫菜魚卷，精緻的外表吸引孩子們的目光，兒子平時一點魚肉都不吃，這次連吃兩塊！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 準備鯪魚肉，用適量鹽、生粉、薑汁、料酒、蛋白和胡椒粉一起醃製十分鐘左右;
2/6 鯪魚肉加入醃料順同一個方向攪拌;
3/6 將紅蘿蔔和蔥洗淨，切成條備用;
4/6 將紫菜平鋪，上面均勻塗上一層鯪魚肉，紅蘿蔔和蔥放於一端，由外向內捲起來;
5/6 擺放在沾過油的盤子上，大火隔水蒸10分鐘左右，取出，切片即可。
6/6 成品圖
鯪魚魚加入蛋白能使口感更加嫩滑，食材也可以根據自己喜愛更改，如青瓜、西芹等;鯪魚肉必須剁成蓉，也可以去市場買現成剁好的。
