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这道酱炒螃蟹，吃它能给体内增加钙质，吃它下饭，鲜香可口，美味无比。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 首先先把螃蟹洗净
2/4 把螃蟹的壳扒开
3/4 把锅放上油6～7层热时放入葱姜炒出香味，下入螃蟹炒一会再放入豆瓣酱，放入热水用中火炖一下
4/4 炖到螃蟹熟了，再用大火收一下汁就好了，成盘即可
做螃蟹的时候一定要放姜，因为螃蟹性寒，用姜来解它，螃蟹下锅一定用热水炖，味道才好。
