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以前总做肉三鲜或素三鲜饺子!这次尝试做一下韭菜鸡肉馅饺子,感觉好鲜美,真得很好吃!
1/14 取适量面粉于盆中。
2/14 用温水将面粉调成絮状。
3/14 揉搓成团饧发半小时以上。
4/14 鸡胸脯肉洗净备用
5/14 用刀将鸡肉剁碎成馅。
6/14 加入适量的盐、味精、五香粉和植物油拌匀。
7/14 韭菜摘好洗净装盘。
8/14 将韭菜切碎
9/14 与鸡肉馅拌匀备用。
10/14 饧好的面揪剂子擀面皮,放入适量的饺子馅包成饺子。
11/14 选几个漂亮的摆拍。
12/14 水开了,饺子下锅煮。
13/14 水三个开后,用手触摸皮馅,感觉分离即煮好了。
14/14 蘸上蒜酱吃感觉更好。
饺子是大家都喜欢吃也都会做的!选料精致些,面和的不软不硬。煮的过程也很关键。