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做出来的饼又软又薄,卷上烤鸭吃这是好吃呢!
1/15 面粉中放入10g盐混合
2/15 锅中做一些热水
3/15 面粉中倒入适量的热水用筷子搅拌成絮状
4/15 将面稍微凉一下后和成面团
5/15 盖上一层保鲜膜饧三十分钟
6/15 饧好的面团取出
7/15 均匀切成小剂子
8/15 幹成小面饼后在上面刷上一层油
9/15 将刷好油的面饼叠加在一起
10/15 将叠加在一起的小面饼尽量擀薄
11/15 平底锅中加入少许油
12/15 擀好的面皮放入平底锅中
13/15 一面做好后取下一张薄饼,反过来在做另一面
14/15 薄入纸的面饼就做好啦
15/15 以此类推将饼全部做完即可
平底锅无需放太多油,因为面饼每层都刷有油!