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第一次做味道还有待于改进~~望友友支持
1/7 牛肉洗干净,泡两个小时,每过一个小时换水
2/7 然后再把牛肉在锅里面沸煮一会把浮沫去掉,然后用清水把牛肉冲洗干净
3/7 把冲洗干净的牛肉涂上黄豆酱,生抽,涂抹均匀腌制一个小时
4/7 准备好葱姜,花椒,八角,小茴香,香叶放到小香包里面
5/7 放入锅里面
6/7 根据需要放入水,想喝汤就多放点,不然就少点和肉刚刚齐就好
7/7 上锅煮半个小时,然后闷一晚上为了让牛肉泡上滋味,早上把牛肉拿出来就OK了!
牛肉可以在锅几年多焖一会,烂烂的好吃!