腰果虾仁的做法_菜谱_香哈网
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腰果虾仁
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腰果虾仁

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为了保持鲜虾的口感和腰果的焦香,这道菜除了盐之外没添加其他佐料。

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把鲜虾去头、去皮,挑取虾线,用少许盐和淀粉腌制一会儿,黄瓜少许切丁,红椒切丁

    1/5 先把鲜虾去头、去皮,挑取虾线,用少许盐和淀粉腌制一会儿,黄瓜少许切丁,红椒切丁

  • 凉油放入腰果

    2/5 凉油放入腰果

  • 炒至变色后捞出,用炒腰果的油炒香葱蒜沫,然后放入虾仁

    3/5 炒至变色后捞出,用炒腰果的油炒香葱蒜沫,然后放入虾仁

  • 虾仁炒变色后放入黄瓜和红椒丁,都是可以生吃的蔬菜,翻搅一分钟左右即可,最后放入盐,腰果出锅

    4/5 虾仁炒变色后放入黄瓜和红椒丁,都是可以生吃的蔬菜,翻搅一分钟左右即可,最后放入盐,腰果出锅

  • 盛盘后作品

    5/5 盛盘后作品

  • 小贴士

    这道菜的食材可以根据食用人多少调整加减,为了保证鲜香,最好少放其他佐料!

    作者: 毓玲珑

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