姜蒜香汁菠菜的做法_菜谱_香哈网
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姜蒜香汁菠菜
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姜蒜香汁菠菜

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菠菜要选用色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材有菠菜

    1/10 食材有菠菜

  • 蒜头和生姜

    2/10 蒜头和生姜

  • 菠菜洗干净备用

    3/10 菠菜洗干净备用

  • 锅中倒入适量水烧开放入菠菜烫熟

    4/10 锅中倒入适量水烧开放入菠菜烫熟

  • 烫熟后捞出放入冷水中

    5/10 烫熟后捞出放入冷水中

  • 捞出晾干水份切段

    6/10 捞出晾干水份切段

  • 准备调料芝麻油,味极鲜,蒜姜,剁椒,盐,糖

    7/10 准备调料芝麻油,味极鲜,蒜姜,剁椒,盐,糖

  • 锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒

    8/10 锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒

  • 关火倒入味极鲜,少量盐糖

    9/10 关火倒入味极鲜,少量盐糖

  • 将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦

    10/10 将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦

  • 小贴士

    食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃,不要去根,不要煮烂,以保存更多的维生素C和铁、钙。

    作者: 懒虫为美食改变

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