蒜香鲈鱼的做法_菜谱_香哈网
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蒜香鲈鱼
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蒜香鲈鱼

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蒜香鲈鱼是一道鲜香爽口菜,蒜香鲈鱼的做法并不止一种,比较喜欢清淡的可以按照我的方法做

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制

    1/8 新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制

  • 准备蒜末,姜丝葱,红干椒丝

    2/8 准备蒜末,姜丝葱,红干椒丝

  • 葱姜放入鱼身上和肚子里

    3/8 葱姜放入鱼身上和肚子里

  • 放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜(根据鱼大小调节蒸多久)

    4/8 放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜(根据鱼大小调节蒸多久)

  • 然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝

    5/8 然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝

  • 锅中放入适量油倒入蒜末爆香

    6/8 锅中放入适量油倒入蒜末爆香

  • 鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上

    7/8 鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上

  • 做好后立刻开动吧

    8/8 做好后立刻开动吧

  • 小贴士

    鲈鱼一般使用低温保鲜法,新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀,用胡椒粉和少许盐揉匀;塞上姜丝和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。

    作者: 懒虫为美食改变

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