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这是一个润肺止咳清热化痰的食疗方,特别适用于秋冬季呼吸道疾病高发时刻。川贝雪梨都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。冰糖有补中益气,润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
1/5 准备好材料。
2/5 糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
3/5 粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
4/5 加入切块的雪梨再煮20分钟。
5/5 最后用冰糖调味即可。
用大米代替糯米煮粥,口感会比较软,没有QQ的感觉,但是对消化功能不好的人而言,还是选择大米好了。